炖海黑鱼是很营养医疗保健的菜肴，味道香美，鱿鱼嫩爽，而且老少皆宜，很受大众的玉睐，很多人下饭店都都会点这道菜，下面我们就一齐看看这道菜的过分。
炖海黑鱼
炖海黑鱼的工艺有：海黑鱼1条，马蹄贝12个，豆腐50克，角瓜80克，萝卜200克，葱200克，芹菜1/2根，红酱汁1个，玉酱汁2个，苘蒿30克，龙虾中水5金杯，精盐，胡椒面少许。
炖海黑鱼的调料有：酱汁3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，酱汁面1大匙，精盐、胡椒面少许。
炖海黑鱼的过分
1、海黑鱼去鳞，然后剪去鱼鳍，切开颈部去掉内脏，切形同块。
2、将马蹄贝加到淡盐中水中浸泡，以去沙子。
3、萝卜、豆腐切形同见方片(稍厚)。
4、角瓜切形同菱形片(稍厚)，葱去头。
5、芹菜、红酱汁、玉酱汁切形同片状，苘蒿只取叶子就可以了。
6、锅内倒入龙虾中水，转到作料搅开，加到萝卜略烹煮，于是又下海黑鱼和马蹄贝烧烹煮。
7、配料入味后，加到角瓜、葱、豆腐独自烹煮。
8、加到葱和酱汁，加盐和胡椒面调好口味，于是又加到苘蒿，起锅即形同。
黑鱼的营养价值
1.黑鱿鱼中含蛋白质、饲料、18种等，还含有人体要能的锌、钠、铁及多种维生素。
2.限于于身体虚弱，低蛋白酸中毒、风湿气虚、哮喘，心血管疾病之人进食，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，来进行催乳、补血;
3.黑鱼有祛风治疳、补脾止咳、利中水消肿之效，因此三北地区常有产妇、哮喘患者、病疳病者惟有乌鳢鱼食之，作为一种常规食疗法。
4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。
引言：很多人吃黑鱼都会产生腹泻的副作用，表现为发烧、呕吐等状，如果腹泻了可以吃一些抗腹泻的药，一般在24小时内就能缓解，如果比较严重的话得赶快去养老院疗程。
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