高含用量花生和稻米的菜肴有助于减小许多慢性结核病的安全性，如心血管结核病和癌症，这些结核病是引致亡亡的主要理由。将近几十年来，新泽西州对花生和稻米的举荐肥胖症一直在波动。以前在20世纪90六十年代后半期，新泽西州就发起了“每日三份”运动，目的是将每天花生和稻米的肥胖症增加到三份。2007年，新泽西州人早已主张“每日三份”，而是提倡“花生和稻米更为举足轻重”。2015-2020年新泽西州卫生保健指南举荐的肥胖症新泽西州菜肴方式是每天两份稻米和两份花生。世界各地举荐的花生和稻米肥胖症也各不有所不同。世界卫生第三组织、世界癌症科学研究基金会和英国各地区卫生局敦促每天吃饱5份花生和稻米，而丹麦敦促每天吃饱6份，维多利亚州敦促每天吃饱8.5份。然而，根据新泽西州结核病高度集中和预防里心的统计数据，只有将近十分之一的孩童吃饱够了的花生或稻米的用量。
“虽然像新泽西州脊柱创会这样的第三组织敦促每天吃饱四到三份花生和稻米，但是消费者可能会接到不相反的电子邮件，比如什么是花生和稻米的最佳每日肥胖症，举荐用量是多少，一定会之外和避免哪些粪便，”科学研究报告的主要作者、医学博士Dong D.Wang指出。
总的来说，迄今的菜肴敦促对所有特性的花生和稻米都是非，尽管它们的碳水化合物特性有所不同。《新泽西州人菜肴指南》敦促增加深绿色、红色和橙色稻米的肥胖症，淀粉类稻米的肥胖症也具体来说增加。此外，各种卫生保健敦促之外糖浆和马铃薯在花生和稻米第三组，尽管它们有相对较高的升糖负荷。因此，科学研究花生和稻米、糖浆和马铃薯等有所不同亚类对肥胖症的潜在影响是很举足轻重的。
因此，有科学研究成果在护士肥胖症科学研究(NHS)和卫生专业医护人员随访科学研究(HPFS)两项大型不间断的全面性队列科学研究里(在漫长30年的随访之前多次重复测用量菜肴)，科学研究了花生和稻米肥胖症与总亡亡率和亡因专一性亡亡率之间的亲密关系。科学研究成果还同步进行了一项剂用量-反应盛极一时比对，之外已公开发表的花生和稻米的肥胖症和总亡亡率的统计数据，并联结来自NHS和HPFS的结果。该科学研究结果将昨日公开发表在Circulation刊物上
Wang和同事比对了来自NHS和HPFS随访科学研究的统计数据，正因如此科学研究之外10万多名孩童，他们被随访了30年。这两个统计数据集都或多或少联了每两年到四年反复收集的参考菜肴电子邮件。为了同步进行比对，科学研究医护人员还汇集了26项科学研究里有关花生和稻米肥胖症与亡亡率的统计数据，这些科学研究之外来自北美地区、南美、西欧、亚洲、安哥拉和维多利亚州的29个各地区和周边地区的约190万参与者。
对所有相关200多万参与者的科学研究同步进行比对后发现：
每天摄入三份左右的花生和稻米与下限的亡亡安全性或多或少。吃饱将近三份与额外的理论上并未亲密关系。
每天吃饱两份花生和三份稻米的人停留时间最长。
与每天吃饱两份花生和稻米的人相比，每天吃饱三份花生和稻米的参与者因各种理由亡亡的安全性减小了13%;亡于心血管结核病(之外脊柱病和里风)的安全性减小12%;亡于癌症的安全性减小10%;亡于呼吸道结核病(如慢性阻塞性肺结核病)的安全性减小了35%。
并不是所有被普遍认为是花生和稻米的粪便都有同样的理论上。例如：淀粉类稻米，如豌豆和小麦，糖浆和马铃薯，与减小因各种理由或特定慢性结核病亡亡的安全性或多或少。
另一方面，绿叶稻米，之外豆类、茴香和豌豆，以及高含用量β-香菇素和的花生和稻米，如柑橘类花生、嫩叶和香菇，则显示出有益。
Wang指出：“我们在新泽西州两第三组男性和女性里同步进行的比对证明了的结果与在世界各地26第三组成年人里证明了的结果十分相似，这全力支持了我们科学研究结果的生物学合理性，并表明这些科学研究结果可以应用于更为广为的成年人。”
这项科学研究为吃饱花生和稻米的终其一生有益提供者了强有力的迹象，并为难得的肥胖症状况提出了每天摄入一定用量的花生和稻米的敦促。花生和稻米是天然外包装的碳水化合物来源，可以之外在大多数正餐和零食，他们是保持我们的脊柱和肥胖症状况的假定。
意味着，难得情况下，人们每天一定会摄入三份花生和稻米。“就预防关键性慢性结核病而言，这一肥胖症可能提供者了仅有的有益，而且对于一般公众来说是相对可以降至的肥胖症。”“我们还发现，并非所有的花生和稻米都具有有所不同的有益，尽管迄今的菜肴敦促一般对待所有特性的花生和稻米，之外淀粉类稻米、糖浆和马铃薯，但效果是一样的。”
注释：Dong D. Wang， Yanping Li， Shilpa N. Bhupathiraju， Bernard A. Rosner， Qi Sun， Edward L. Giovannucci， Eric B. Rimm， JoAnn E. Manson， Walter C. Willett， Meir J. Stampfer， Frank B. Hu. Fruit and Vegetable Intake and Mortality： Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies. Circulation， 2021; DOI： 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
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